didier thomas-radux
La Liste 2024 : les chefs d’Occitanie bien placés !
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- 18 sept.
- 1 Min
1ères RENCONTRES GOURMANDES DE CASTIGNO
Inspirées des Rencontres de Vaudieu, les 1ères Rencontres gourmandes de Castigno se sont tenues le 18 septembre à Assignan à la Table de...
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- 19 mai
- 1 Min
Margot Duffort reçoit le prix du Sommelier Gault & Millau
Cheffe-sommelière au Gindreau depuis 4 ans, Margot Duffort (Lauréate des Olympiades des Métiers 2018) a remporté lundi le prix du...
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- 18 mai
- 3 Min
'Moon Room', la nouvelle table expérimentale axee sur la biodynamie du Château L’Hospitalet
La cuisine, qui n’est finalement rien d’autre que de la chimie, est un champ de création quasi infini. Le nombre de tables étoilées en...
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- 6 mars
- 3 Min
MICHELIN 2023 : DES LAUREATS INATTENDUS EN OCCITANIE
Quatre nouvelles tables 1 étoile et un restaurant supplémentaire doté de 2 étoiles. La gastronomie de la région Occitanie ressort...
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- 1 mars
- 2 Min
LE PASTIS, LA VALEUR SURE
Nous allons chez l’un des plus discrets restaurants gastronomiques de Montpellier, qui a fêté ses 10 d’existence sans tambours ni...
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- 1 mars
- 2 Min
Maison Gély, nouveau spot gourmand
Ca se passe dans le village de Clapiers au nord de Montpellier, qui est un peu à la ville préfecture de l’Hérault ce qu’est...
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- 6 févr.
- 3 Min
Occitanie : 5 nouveaux restaurants décrochent le Bib Gourmand 2023
Les établissements Michelin viennent de dévoiler la liste des nouveaux promus au sein du guide des « Bonnes petites tables »,...
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- 31 janv.
- 3 Min
Céna : le nouveau venu sur la scène gastronomique montpelliéraine
C’est un établissement qui vient d’ouvrir le 16 janvier dernier à Montpellier, dans un lieu qui est ni tout à fait le même ni tout à fait...
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- 19 oct. 2022
- 3 Min
A QUAND UN LIEU DE REFERENCE DU VIN A MONTPELLIER ?
Le département de l’Hérault dispose d’une riche histoire en matière de viticulture et les vignerons du département produisent des vins...
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- 24 sept. 2022
- 3 Min
a montpellier, l'étoilé La Réserve Rimbaud ferme le week-end
Petite révolution dans le monde de la haute cuisine montpelliéraine : Charles Fontès, le chef étoilé du plus ancien restaurant...
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- 8 sept. 2022
- 2 Min
Un documentaire sur Gilles Goujon sur France 3
Le boulanger d’Ille-sur-Tech Henri Poch, le chocolatier de Perpignan Olivier Bajard, le charcutier de Thuir Thibault Gonzales, le...
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- 2 sept. 2022
- 3 Min
A MONTPELLIER, le CHEF CLEMENT GUEUDRé REPREND LE PETIT JARDIN
C’est dans la plus grande discrétion que l’une des institutions gourmandes de Montpellier vient de changer de mains, au début de l’été....
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- 31 août 2022
- 2 Min
JEAN-JACQUES GOLDMAN SE MET A TABLE CHEZ GILLES GOUJON
Il avait promis de venir, c'est fait depuis mardi 30 août : le chanteur Jean-Jacques Goldman est venu goûter la cuisine de son ami Gilles...
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- 7 juil. 2022
- 4 Min
Cueillette, la nouvelle pépite de la gastronomie du Sud-Ouest
Oscar Garcia, jeune chef étoilé originaire de Toulouse, inaugure sa nouvelle table gastronomique en lisière du Lot et de la Corrèze....
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- 26 avr. 2022
- 1 Min
Et si vous tentiez un cours de cuisine slave ?
En soutien à la population ukrainienne, les Ateliers de cuisine du Monde et l'association SOS Montpellier organisent mardi 10 mai 2022 à...
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- 23 mars 2022
- 2 Min
BIB GOURMAND 2022 : LA LISTE DES 56 ADRESSES EN OCCITANIE
Un restaurant de qualité proposant au moins un menu complet (entrée-plat-dessert) ne dépassant pas 35€, voilà la définition d’une ‘Bonne...
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- 22 mars 2022
- 3 Min
Exclusif : la liste des 51 restos étoilés 2022 en Occitanie
Peu de surprises en région Occitanie pour la nouvelle édition du guide Michelin 2022. La région comptait 53 étoilés en 2022, elle n’en...
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- 19 mars 2022
- 2 Min
Guide Michelin : à quoi s’attendre en Occitanie ?
C’est mardi 22 mars à partir de 16h30 que seront dévoilés en direct de Cognac les noms d’abord des nouveaux étoilés de la bible...
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- 19 nov. 2021
- 2 Min
EXCLU : A MONTPELLIER, LE CHEF ETOILE GUILLAUME LECLERE DEMENAGE !
« On rend les clés le 31 janvier 2022. Nous avons vendu à un restaurateur montpelliérain », confie le chef-cuisinier Guillaume Leclere,...
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