En soutien à la population ukrainienne, les Ateliers de cuisine du Monde et l'association SOS Montpellier organisent mardi 10 mai 2022 à Montpellier un cours de cuisine pour découvrir la culture culinaire d'Europe centrale. "Quand les premiers réfugiés sont arrivés à Montpellier, j'ai tout de suite pensé à organiser un cours de cuisine. D'abord pour récolter des fonds mais aussi parce que la cuisine est excellent moyen pour rapprocher les peuples. Avec bien sûr l'incontournable bortsch", explique Luana Cortese qui dirige les Ateliers de Cuisine du Monde. Au côté d'Anastasiya Galinier, ukrainienne installée depuis 17 ans à Montpellier et trésorière de SOS Montpellier Ukraine, Luna proposera mardi 10 mai un cours de cuisine du monde "Spécial Ukraine" à 18h. Avec deux recette à découvrir : l'incontournable bortsch (photo)
, potage ukrainien à base de betteraves et de légumes racines très répandu jusqu'à l'Oural, et les varenikis, petits raviolis farçis aussi très typique de la cuisine slave. L'intégralité de la recette de cet atelier sera reversé à SOS Montpellier Ukraine .
Rens : Ateliers de cuisine du monde by Cortese. 82 rue Icare, 34970 Lattes. 35€ le cours (2h). Résa sur www.les-ateliers-cuisine.com